Malzemeler: 4 adet
2 adet domates
yarım su bardağı zeytin ezmesi
4 adet sandviç ekmeği
marul yaprakları
dilimlenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı: Domatesleri ortadan ikiye kesin. Zeytin ezmesini bir sıkma torbasına doldurun. Domateslerin üzerine önce ortadan ikiye çizgi daha sonra benekler yaparak uğur böceği şekli verin. 1 adet sandviç ekmeğini ortadan ikiye bölmeden kesin. İçine marul yaprağı ve kaşar peyniri koyun. Diğer sandviç ekmeklerini de aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerine uğur böceklerini yerleştirin.

Kaynak: Sofra

Malzemeler:
1 dilim tost ekmeği
2 çorba kaşığı sürülebilir beyaz peynir
2 uzun dilim kaşar peyniri
3 dilim jambon
1 adet sosis
1 çay kaşığı zeytin ezmesi
kayısı suyu

Hazırlanışı: Tost ekmeğinin üzerine beyaz peynir sürüp kaşar dilimlerini yerleştirin. Jambonları, kulak şekli vererek kürdanla ekmeğe batırın. Ağız kısmına da diğer jambon dilimini koyun. Hakle kesilmiş sosisten göz ve burun yapın. Gözlerin üzerine zeytin ezmesi sürün. Kaşar peyniriyle ağız şekli yaparak süsleyin. Kayısı suyu ile birlikte servis yapın.

Kaynak: Sofra Dergisi - İpek Kuşçu'nun tarifi

Malzemeler: (15 kişilik)
1 kg un  
500 gr tereyağı ya da margarin
400 gr pudra şeker  
3 yumurta  
bir miktar fındık içi
yarım çay bardağı damla çikolata
yarım çay bardağı kakao
yarım çay bardağı kuş üzümü

Hazırlanışı: İlk önce tereyağıyağ yada margarin ve pudra şekeri miksere konulur. 2-3 dakika çırpılır. Sonra yumurtalar tek tek ilave edilerek çırpılır. Yumurtaların hepsi birden konulmamalıdır. Ardından un ilave edilir. Bütün malzemeler birbirine yedirilene kadar karıştırılır. Hazırlanan hamur üç eşit parçaya bölünür. Bir parçaya kuş üzümü, bir parçaya kakao, üçüncü parçaya da çikolata katılarak yoğrulur. Hamurlardan küçük parçalar koparılarak fırın tepsisine yerleştirilir. Dilerseniz fırın tepsisinin üzerine silpat koyup hamurları silpatın üzerine dizebilirsiniz. Silpatınız yoksa yağlı kağıt da kullanılabilir. Yumurta beyazına batırılan fındık parçaları çikolatalı kurabiyelerin üzerine konulur. Daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.

Afiyet olsun...
yemekevi.tv